O que é cerveja IPA?
A cerveja IPA tem ganhado cada vez mais destaque no mundo das cervejas artesanais. Mas, afinal, o que é cerveja IPA? E por que ela se tornou tão popular?
Neste artigo, vamos mergulhar no universo das IPAs, explorando sua origem, sabor e as diferenças em relação a outros estilos de cerveja. E, claro, entender o que significa cerveja IPA.
O que é uma cerveja IPA?
A cerveja IPA, cuja sigla representa “India Pale Ale”, é um estilo de cerveja de alta fermentação, amplamente reconhecido por seu perfil aromático distinto e sabor amargo acentuado. Este amargor é fruto da generosa quantidade de lúpulo empregada em sua elaboração.
Além do amargor característico, a IPA pode exibir notas de frutas cítricas, tropicais e até herbais, nuances que são influenciadas pelas variedades específicas de lúpulo utilizadas.
Com uma paleta de cores que oscila entre o dourado e o âmbar, a IPA não só se destaca por seu teor alcoólico frequentemente elevado, mas também pela versatilidade, podendo ser consumida fresca ou após um período de envelhecimento.
Este estilo conquistou um lugar de destaque, principalmente entre os entusiastas de cervejas artesanais.
Onde surgiu a cerveja IPA?
A origem da cerveja IPA remonta à Inglaterra do século XVII. Este estilo de cerveja foi criado especificamente para atender às necessidades dos ingleses que residiam na colônia da Índia.
Devido à longa viagem marítima entre a Inglaterra e a Índia, as cervejas tradicionais muitas vezes chegavam estragadas ao seu destino.
Para solucionar esse problema, os cervejeiros ingleses começaram a adicionar quantidades maiores de lúpulo à cerveja, um ingrediente naturalmente conservante.
O resultado foi uma cerveja com sabor mais amargo, mas que resistia à longa travessia.
Assim, nasceu a India Pale Ale, ou IPA, que não só sobreviveu à viagem, mas também se tornou um dos estilos de cerveja mais populares e apreciados mundialmente.
Qual sabor da cerveja IPA?
A cerveja IPA é conhecida por seu sabor amargo, proveniente do lúpulo. Além disso, ela pode apresentar aromas de frutas cítricas e tropicais, bem como sabores frutados, cítricos, herbais ou picantes.
O IBU da cerveja, que mede o amargor, tende a ser elevado nas IPAs.
Por que a cerveja IPA é amarga?
A amargura da cerveja IPA é resultado da quantidade generosa de lúpulo adicionada durante sua produção. O lúpulo, além de suas propriedades conservantes, confere amargor e aroma à cerveja.
No caso da IPA, o malte da cerveja é equilibrado com uma lupulagem mais acentuada, resultando em um sabor marcante.
Qual a diferença entre Pilsen e IPA?
A cerveja Pilsen é um tipo de chopp lager, de sabor mais suave e menos amargo que a IPA.
Enquanto a IPA tem origem inglesa e é conhecida por seu amargor, a cerveja Pilsen tem origem tcheca e é caracterizada por sua leveza e refrescância.
Qual a diferença entre Ale e IPA?
Ambas as cervejas, Ale e IPA, são de alta fermentação. No entanto, enquanto a Ale é um termo genérico que se refere a cervejas fermentadas em temperaturas mais altas, a IPA é um subtipo de Ale, caracterizado por seu sabor amargo e aroma lupulado.
Conclusão
A cerveja IPA é, sem dúvida, um dos estilos mais apreciados e discutidos entre os entusiastas de cerveja.
Seja pelo seu sabor marcante, sua história rica ou pela variedade de estilos, a IPA conquistou seu espaço.
E para quem busca diversificar a experiência, o aluguel de chopp pode ser uma excelente opção para degustar diferentes tipos de chopp, incluindo a IPA.
Agora, quando alguém perguntar o que significa cerveja IPA, você já sabe como responder de forma completa e informativa!